Ohhh, du schöne Spargelzeit …
Donnerstag, den 26. Mai 2011Warme Sonnenstrahlen, feines Essen, ein köstlicher Wein inmitten einer üppig blühenden Blumenpracht auf einem schönen Balkon, das ist nicht irgendwo im Süden. Das ist bei unseren Freunden in Mannheim, bei denen wir letzten Samstag zum Essen eingeladen waren. Nach zwei traumhaften Vorspeisen gab es, der Jahreszeit entsprechend, ein Spargelgericht zum reinsetzen. Voilà! Spargel-Nudelsalat Zutaten: 800 [...]
Ich bin dann mal nachdenken …
Donnerstag, den 1. April 2010Ich stehe bei unserem Türken an der Kasse. Plötzlich tippt mir jemand von hinten auf die rechte Schulter. Ich drehe mich um und schaue verdutzt in das lachende Gesicht einer jungen Frau. „Hallo Frau Schwemlein! Sie kennen mich nicht, aber ich kenne Sie – vom Internet“, strahlt sie mich an. „Seit dem ersten Einsatz Ihres [...]
Warmer Spargel mit Mozzarella in Pestokruste – aus meinem Postkasten
Donnerstag, den 9. Juli 2009Nach meiner Rückkehr von “Bella Italia” war mein virtueller Postkasten prall gefüllt. Einige der Mails möchte ich gerne für die Nachwelt festhalten. Zum Beispiel folgendes Rezept, welches ich von meinem charmanten Italiener aus Lampertheim zugemailt bekam. (zugemailt wie das klingt – sehr gewöhnungsbedürftig) *** Zutaten für 4 Personen: 1 Kilo weisser Spargel, o,2 Liter Olivenöl Extra Vergine, [...]
Ohhh, du schöne Spargelzeit …
Donnerstag, den 30. April 2009Spargelgerichte, Spargelkarte, Spargelrezepte, Spargelwein und Spargelende, das sind die „Top-Five“ der letzten Tage – und zwar genau in dieser Reihenfolge. Man könnte fast annehmen ich betreibe einen Rezeptblock. Wie ich dem Klickmuster und der Verweildauer auf den einzelnen Seiten entnehme, bescherte die derzeitige Spargelsaison mir einige neue interessierte Besucher. Ich bin jetzt ein wenig in [...]
Ohhh, du schöne Spargelzeit … – ein Geständnis
Dienstag, den 28. April 2009Alle guten Dinge sind drei, so sagt man. Es ist kaum zu glauben, meine Sorgen von vor zwei Jahren waren tatsächlich unberechtigt. Was wird aus ver-rueckt.net nach Ende der Spargelzeit? Diese Frage bescherte mir im Frühjahr 2007 so manche unruhige Nacht. Mein ver-ruecktes Blog geht in diesem Jahr in die dritte Spargelsaison. Damit behält einer meiner damaligen Kommentatoren und ehemaligen [...]
Nicht nur sauber, sondern rein ….
Montag, den 27. April 2009Falsch gedacht! Hier kommt kein Beitrag über Ariel, Persil oder ein sonstiges Vollwaschmittel. Am 23. April 2009 ist neben dem Tag des Buches auch der Tag des Bieres. Im ganzen Land wird an diesem Tag dem Deutschen Reinheitsgebot gehuldigt. Hand auf’s Herz: Hätten Sie’s gewusst? Nein? Macht nix, ich auch nicht und das, obwohl ich nun seit gut 10 Jahren [...]
Ohhh du schöne Spargelzeit …. – 12
Dienstag, den 24. Juni 2008Und das passiert, wenn “man” oder “frau”, in diesem Fall ich, mit der Veröffentlichung ihrer Entwürfe geizt – sie werden schlichtweg vergessen und eh man sich versieht, sind sie veraltet , wie an nachstehendem Beispiel zu lesen ist *** Und wieder einmal ist’s soweit der Start der “schönen” Spargelzeit bricht an. In Küchen allerorten gibt’s Spargel [...]
Ohhh, du schöne Spargelzeit…. – 11
Mittwoch, den 21. Mai 2008Wir sind mitten in der Spargelsaison und noch habe ich kein einziges Spargelrezept veröffentlicht. Koch- oder schreibfaul? Mit Sicherheit nicht. Aber erstens esse ich den Spargel am liebsten traditionell zubereitet und zweitens stehen meine Lieblingsgerichte bereits alle auf der Karte . Am Sonntag hatten wir Gäste. Keine große Einladung – einfach nur auf ein Glas Wein. Dazu gab’s eine Spargelpizza. Das Rezept stammt aus der Juni [...]
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