Es ist viel passiert….

…. in den den vergangenen Jahren.

1999 war ich das letze Mal in Thüringen. Erstaunt war ich, wieviel sich während dieser Zeit verändert hat. Weimar hatte ich nur als Großbaustelle in Erinnerung und dass Erfurt so schön sein kann, war damals auch noch nicht  so richtig zu erkennen.

Unser Chorwochende war eine rundherum gelungene “Auszeit”. Leider hatte ich meinen Foto zu Hause vergessen, so dass ich diesen Beitrag nicht mit Bildern schmücken kann.

Das Augustinerkloster, in dem wir untergebracht waren,  ist mittelerweile eine anerkannte Tagungs- und Begegnungsstätte der evangelischen Kirche. Es befindet sich in unmittelbarer Nähe der historischen Altstadt. So sind viele Sehenswürdigkeiten, u. a. der Dom, das Rathaus am Fischmarkt und die berühmte Krämerbrücke in wenigen Minuten zu Fuß zu erreichen.

Das Kloster ist umfangreich renoviert. Die Zimmer sind alle mit Dusche und WC, jedoch ganz der klösterlichen Tradition verpflichtend, ohne Fernseh- und Radiogeräte ausgestattet. Ebenso wurde auf Telefon- und Internetanschluß verzichtet. Die Gäste sollen sich dem schlichten Lebenstil verbunden fühlen und die ruhige und friedliche Atmosphäre auf sich wirken lassen.

Seit 1996 leben, beten und arbeiten sechs Schwestern im Kloster. Sie bewirtschaften die Klosterstube. Diese ist ein Ort der Begegnung, welcher bei Kaffee und selbstgebackenem Kuchen zum Klönen und Verweilen  einlädt.

Vielleicht macht ja mein Mitbringsel dem ein oder anderen Appetit auf eine Auszeit im Kloster.

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Schwedische Apfeltorte
aus dem Augustinerkloster in Erfurt:

1 Bisquitboden backen

Belag:
mit 600 ml Apfelsaft und 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen.

ca 1,5 kg Äpfel grob raspeln und unter den Pudding heben.

Um den Boden einen Ring legen, die Masse einfüllen und im Kühlschrank festwerden lassen.

1 Becher Sahne steif schlagen und darauf verteilen – fertig!

Schmeckt einfach himmlisch!

Schwedische Apfeltorte

Der Beitrag wurde am Dienstag, den 29. Mai 2007 um 18:15 Uhr veröffentlicht und wurde unter Genüssliches, In eigener Sache abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

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