Das “Rossini” auf der AIDAluna – Hans Güth schwärmt

Während es weiter nordwärts geht, laufen wir am frühen Abend im „Rossini“ ein, einem richtig feinen 5-Sterne-Restaurant. Unser französischer Mâitre “Emmanuel Goujon” hält Wort. Wir haben einen Tisch direkt am Fenster, mit einer überwältigenden Panorama-Aussicht auf die Lofoten und einem Service extraordinaire.

Zum Einstieg ein Champagner Brut Rosé, J.M. Gobillard & Fils, das Glas zu schlappen, hüstel, hüstel, Euro. Nach dem Gruß aus der Küche warten wir gespannt auf das Sechs-Gänge-Menü.
Es geht los mit „Vitello Tonnato“, Thunfisch vom Feinsten, worauf ein exzellentes Süppchen von zweierlei Paprika folgt. Nach Mille feuilles vom Lachs mit grünem Spargel für mich bzw. Carpaccio vom Lammrücken mit Couscous-Salat für Honey, sowie einem köstlichen Passionsfrucht-Oliven-Sorbet ist vor dem Hauptgang erst einmal Pause.

Wir genießen in der Zwischenzeit ein wenig die Natur, die sich auf dem Meer spiegelnde, gleißende Sonne, die glitzert wie der Schampus von meinem Schatz.

Der Hauptgang ist ein Traum – oder: „c’est un rêve“, wie der Maître kommentiert. Für mich das Rinderfilet „Rossini“ mit Entenstopfleber, Trüffel und Madeira-Jus, dazu Kräutergnocchi und wahlweise für meine Restaurant-Testerin das Hummermedaillon an Spinat-Pasta und Thymianschaum. Zum krönenden Abschluss eine delikate Käseauswahl, für mich ein leckeres Vollmilchschokoladen-Tiramisu mit Erdbeeren. Jemand neidisch?

Wer nun meint, so ein Gala-Menü kostet um die 100 Euro, der untertreibt noch. An Land vielleicht, aber hier auf dem Schiff sind wir – wie vom freundlichen AIDA-Mitarbeiter telefonisch angekündigt – mit 28,50 Euro pro Person plus Getränke dabei. Fast geschenkt und wir beschließen, unseren letzten Abend auf dem Schiff wieder hier zu verbringen, haben Glück und bekommen vom Mâitre den allerletzten Tisch.

Als wir unser kulinarisches Highlight beenden, verabschiedet sich auch die Inselgruppe der Lofoten. Ein Blick auf die Uhr: Es ist 22.30 Uhr. Bei herrlichem Sonnenschein lassen wir den Abend auf unserem Balkon ausklingen und hoffen, endlich mal Wale zu sichten.
Lange nach Mitternacht steht die Sonne noch hoch über dem Horizont und taucht das Meer in ein faszinierendes Licht. Taghelle Nächte, eine für uns ungewöhnliche Weite – ein ganz besonderes Erlebnis! Wie wird das erst morgen am Nordkap sein, das wir am späten Nachmittag erreichen sollen?

Ich wünsche Ihnen eine angenehme Nacht.
Ihr Reiseleiter Hans

Der Beitrag wurde am Freitag, den 18. Februar 2011 um 22:10 Uhr veröffentlicht und wurde unter Reisen abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

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