20. April 2007 von Christa

Ohhh, du schöne Spargelzeit….- 03

Grün- weiße Spargeltorte – ein Genuss!

Pünktlich zm Wochenende noch ein speicheltreibendes Spargelrezept: ;-)

Zutaten:
500 gr. weißer Spargel
200 gr. grüner Spargel

Hefeteig:
500 gr. Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 gr. Zucker
300 ml Milch
100 gr. Butter
2 Eier
1 Prise Salz

Eierguss:
250 ml Sahne
200 ml Milch
4 Eier
Salz und Muskat

Zubereitung:
Spargel schälen und halbieren. Hefeteig zubereiten und in eine gefettete Springform mit Rand drücken. Spargel sternförmig darüber schichten.
Eier, Sahne und Milch verquirlen und würzen. Eierguss über den Spargel verteilen und den Kuchen bei 200 Grad etwa eine Stunde backen.

Dazu:
Kopfsalat mit Radieschen.

Die Torte schmeckt aber auch “solo” – z.B. mit einem oder auch zwei ;-)
Glas trockenem Weißwein. 

Gutes  Genießen und zum Wohl!

Christa :-)

Der Beitrag wurde am Freitag, den 20. April 2007 um 21:42 Uhr veröffentlicht und wurde unter Spargelkarte abgelegt. du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.

Eintrag Nr. 278 | Kategorie Spargelkarte | 1 Kommentar »

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Eine Reaktion zu “Ohhh, du schöne Spargelzeit….- 03”

  1. ver-rueckt » Blog Archiv » Ohhh du schöne Spargelzeit …
    Am 26. Mai 2011 um 18:57 Uhr

    [...]  Grün- weiße Spargeltorte [...]

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