Kommentare zu: Weihnachtsbäckerei – 2. Tag

Von: ver-rueckt » Blog Archiv » Weihnachtsbäckerei - 3. Tag

ver-rueckt » Blog Archiv » Weihnachtsbäckerei - 3. Tag — Tue, 27 Nov 2007 21:48:45 +0000

[...] oder lieber mit den einfachen Walnussplätzchen? Zuvor sollte ich allerdings das Eiweiß, das vom Buttergebäck und den Husaren übrig blieb, verwerten. Man wirft ja nichts [...]

Von: Manfred

Manfred — Mon, 26 Nov 2007 13:56:50 +0000

und wann backst du diese braunen Würfel, die ich so sehr liebe?

Liebe Grüße
Manfred

Von: ver-rueckt » Blog Archiv » Plätzchen - Meditation

ver-rueckt » Blog Archiv » Plätzchen - Meditation — Sun, 25 Nov 2007 21:02:26 +0000

[...] beim Plätzchen backen, stellte ich fest, dass ich ein ganzes Blech – unbewusst - mit ein und demselben Motiv gerichtet [...]

Von: ver-rueckt » Blog Archiv » Meine Kurven

ver-rueckt » Blog Archiv » Meine Kurven — Sun, 25 Nov 2007 19:42:11 +0000

[...] Weihnachtsbäckerei ist für heute beendet. Die Teige für morgen sind gerichtet, Geschirr gespült und der [...]

Von: Nadine

Nadine — Sun, 25 Nov 2007 19:30:37 +0000

MMMMMHHHHH….. Die sehen aber lecker aus. Wie immer.
Hätte doch länger bei Ihnen bleiben sollen.

Liebe Grüße

Nadine

Von: Christa

Christa — Sun, 25 Nov 2007 17:54:07 +0000

Hier die Rezepte:

Buttergebäck:

500 gr. Mehl
1 Prise Salz
190 gr. Zucker
375 gr. Butter
1 P. Vanillin Zucker
5 Eigelb

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen und diesen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Die ausgestochenen Plätzchen mit einem Gemisch aus Eigelb und Dosenmilch bestreichen und bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen

Husaren:

190 gr. Mehl
1 Pirse Salz
70 gr. Zucker
2 Eigelb
140 gr. Butter
Marmelade zum Füllen und
1 Ei zum bestreichen

Butter, Eigelb, Mehl und Zucker zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Diese mit Marmelade füllen. Danach die Kugeln mit Ei bestreichen.

Bei 180 Grad etwa 15-20 Minuten backen.

Das ist der ganze Zauber!

Gutes Gelingen
Christa Schwemlein