schön, dass Sie sich mal wieder hierher verirrt haben. Da ich kein “Schwarzwälderkirschtortefan” bin, habe ich das Rezept meinem Sohn mitgegeben. Max hat mir allerdings versprochen bei Gelegenheit dieses Rezept meinen Lesern zur Verfügung zu stellen.

Die Torte soll übrigens sehr gut sein, sagt man.

Was ihre andere Frage betrifft, ob Internet süchtig machen kann, ja das kann es. Aber bei Ihnen sehe ich absolut noch keine Gefahr.

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende wünscht Ihnen
Christa

Lg Beate B.

Ingredients (cake):
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6 eggs
200 gr. sugar
100 gr. flour
50 gr. corn starch
50 to 75 gr. finely chopped baking chocolate
teaspoon baking powder
2 tablespoons butter

Ingredients (frosting):
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1 to 3 shots Kirschwasser
2 pints heavy whipping cream
4 to 8 tablespoons vanilla sugar
12 to 16 candied cherries
1 cup of large semi-sweet chocolate chips

Instructions (cake):
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1. Separate eggs, whip egg whites until they are stiff
2. Add sugar gradually and mix it with egg whites
3. Continue mixing and add a yoke every minute
4. Sift flour, corn starch and baking powder and mix them together well
5. Add dry mixture to wet mixture and fold them together as few times as possible until dough is homogeneous
6. Butter a springform pan (24cm to 28cm in diameter) and fill with batter
7. Preheat oven to 370°F to 390°F (depending on springform size).
8. Bake the cake 25min to 35 min (depending on springform size).

Instructions (frosting):
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1. Divide cake into three even-sized layers
2. Sprinkle each cake layer with Kirschwasser
3. Whip whipping cream and gradually add vanilla sugar to taste. Whip until cream is stiff.
4. Spread cream between layers and on outside of cake.
5. Sprinkle cake with medium-sized chopped chocolate chips
6. Top the outside of each cake slice with a cherry

Caitlin